 |
| เพิ่มคำอธิบายภาพ เจียวกระเทียมก่อนเลย |
 |
ตามด้วยเต้าเจี้ยว |
 |
ผัดให้หอม |
 |
ขิงกับหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ อาจจะเพิ่มเห็ดหูหนู หรือผักที่ชอบใส่เลยจ้า |
 |
เทไก่ที่สับไว้ลงไป (บางครั้งผัดไก่เนื้อลุ่ยๆ ก่อนผัดเคล้าเกลือเล็กน้อย จะทำให้ไก่รัดตัวรสกลมกล่อม)  |
 |
ปรุงรส ใส่ผักที่ชอบและต้องการ |
 |
เมื่อได้ที่ตักใส่จาน |
 |
เสริฟ เริ่มจาการที่ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ผัดให้หอมเช่นกันเทไก่ที่เตรียมไว้ลงผัด พอเริ่มสุกตึงๆ ก็ปรุงรส และใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป หากต้องการให้ตัวไก่เยิ้มๆ มีน้ำก็เติมน้ำสต๊อก ซักหน่อย ตีน้ำแป้งกาวเล็กน้อยก่อนขึ้นเพื่อเพิ่มให้ไก่มีมาราดข้าวก็หอมสุดยอด เพราะไม่เหม็นสาบไก่ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น